Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым (2014, Хаким Ганиев)

Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете,...

ISBN: 978-5-699-59131-2, 978-5-699-60863-8
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Хаким Ганиев
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Язык: Русский
Количество страниц: 272

О книге: Принятие пищи на Кавказе представляет собой особый ритуал, а если в дом приходят гости, то обед или ужин превращается в роскошное пиршество и могут длиться часами. Кухня Кавказа всегда воспринималась как нечто экзотическое, не схожее ни с чем. Щедрая природа Кавказа, обилие рецептов, богатых пряными травами и соусами, тонкий вкус местных кулинаров и древние национальные традиции - главные...

Жанр: Кулинария
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Эксмо
Год выпуска: 2007
Количество страниц: 32 ISBN: 978-5-699-

Превосходно иллюстрированная кулинарная энциклопедия от Ридерз Дайджест. В книге собран целый букет рецептов со всего света. Приведены поварские приемы, секреты и хитрости. В конце каждой главы даны пояснения, как применять ту или иную технологию приготовления блюд, которая используется в приводимых рецептах. Каждый рецепт содержит информацию, сколько в готовом блюде калорий, белков, жиров и углев...

Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Год выпуска: 1998
Жанр: кулинария
Издательство: Ридерз дайджест
Язык: русский
Количество страниц: 352

В 1996 году вышел первый роман "Игра престолов" и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран. Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер на создание блога, а затем и кулинарной книги. В основу меню авторы положили гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов "Песнь Льда и Огня", средневековые европейские рецепты и...

ISBN: 978-5-00057-123-1
Формат: PDF, OCR без ошибок
Авторы: Сариэн Лерер, Челси Монро-Кассель
Переводчик: Елена Мищенкова
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Язык: Русский
Количество страниц: 240

В книге собраны разнообразные рецепты блюд с копченостями.

ІSBN: 978-5-4346-0398-0
Формат: РDF, Отсканированные страницы
Автор: Елена Руфанова (сост.)
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Язык: Русский
Количество страниц: 96

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда....

ISBN: 5-8029-0868-8
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: С. Лощенкова (ред.)
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Язык: Русский
Количество страниц: 32

Перед вами второе издание книги. Рецепты и блюда, представленные здесь, приготовлены с учетом пожеланий и советов читателей. При приготовлении использованы новейшие технологии в области кулинарии. Сохранен основной принцип издания. Каждый рецепт снабжен цветной фотографией. Вы можете посмотреть, как выглядит то или иное блюдо, будь то суп или закуска, салат или овощи, рыба, мясо, птица или дичь. З...

ISBN: 5-17-012576-3, 5-271-03747-9
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Аннет Вольтер, Христиан Тойбнер
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ, Астрель
Серия: Золотая серия
Язык: Русский
Количество страниц: 238

Джейми Оливер - несомненно, единственный британский шеф-повар, пользующийся такой популярностью у широкой аудитории. Секрет успеха Джейми в том, что он превратил процесс приготовления еды в увлекательную игру, в грандиозный аттракцион, в современную литературу, в искусство, доступное каждому независимо от средств и степени мастерства. Книга Джейми Оливера о простых и полезных вещах, которые выпада...

ISBN: 978-5-98837-008-6
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Джейми Оливер
Переводчик: Юлия Тяжлова
Год выпуска: 2008
Жанр: Кулинария
Издательство: КукБукс
Язык: Русский
Количество страниц: 320

Белые, шампиньоны, маслята, опята, рыжики, грузди - разнообразие видов поражает воображение, а вкус и аромат не оставят равнодушным даже искушенного гурмана. Из грибов можно приготовить все, что угодно: закуски, салаты, супы, жаркое, пироги, соусы. Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге.

ISBN: 978-617-594-392-2, Приятного аппетита
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: И.Л. Санина
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Аргумент Принт
Язык: Русский
Количество страниц: 48

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

ISBN: 5-8029-0991-9
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Самойлов А.А. (отв.ред.)
Год выпуска: 2005
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Язык: Русский
Количество страниц: 17 (двойные)

Журнал «Гастрономъ» и известный кондитер Александр Селезнёв выпустили совместную книгу-журнал о пирогах и выпечке. Издание выпущено специально к новогодним праздникам. «К Новому году и Рождеству мы с редакцией журнала «Гастрономъ» решили подобрать для вас наши любимые рецепты пирогов и пирожков, рулетов и кексов, кишей и тартов, печенья и тарталеток, булочек, пышек, слоек, ватрушек и всевозможных...

ISBN: 977-2310-711006
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Александр Селезнёв
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: ИД Бонниер Пабликейшенз
Серия: Книга-журнал
Язык: Русский
Количество страниц: 163

Ссобойки — новый сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой», и посвящен он блюдам, которые хорошо есть не только дома, но и во время перерыва на работе или учебе. «Уложить в красивый контейнер и взять с собой можно не только бутерброды, но и салат, и маффины, и кусочек пирога, — считает Юлия, — это гораздо лучше, чем пичкать себя шоколадными батончиками или чипсами!». В книге соб...

ISBN: 978-5-699-76921-6
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Юлия Высоцкая
Год выпуска: 2015
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Высоцкая Юлия. Едим дома. Избранные рецепты
Язык: Русский
Количество страниц: 192

Вот и пришла настоящая зима. Станем мы радоваться легкому морозцу или зябко кутаться во все теплое при сильном понижении температуры, все равно, придя домой, захочется выпить чего-то горяченького, а может быть, и слегка горячительного. Что это будет: чай, глинтвейн, кофе, коктейль, пунш, грог, а возможно, абсолютно оригинальный и эксклюзивный рецепт – зависит от вашего выбора. Данная книжка поможе...

ISBN: 978-5-4346-0017-0
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Валентина Шабанова
Год выпуска: 2012
Жанр: Кулинария
Издательство: Слог
Язык: Русский
Количество страниц: 96

"Для новой книги я отобрал лучшие рецепты стран, в которых недавно побывал. Здесь есть и кулинарная классика, и мои собственные версии знаменитых блюд, созданные под впечатлением от этих путешествий. Испанская паэлья, марокканский тажин, итальянское ризотто. Я взял традиционные рецепты и обыграл их так, чтобы вы без труда могли сами все приготовить. Сейчас бывает дешевле слетать в другое государст...

ISBN: 978-5-98837-022-2
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Джейми Оливер
Переводчик: Ирина Хазанова
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: КукБукс
Язык: Русский
Количество страниц: 360

Переводное издание популярного сборника рецептов из Европы. Энциклопедия выпечки и кондитерских изделий для начинающих и опытных кулинаров. Классические и современные рецепты приготовления пирогов, тортов, пирожных, пряников, пончиков, вафель, печенья, конфет, кексов, рулетов, чизкейков, маффинов, пиццы, штруделей, хлебобулочных изделий. Эта книга для всех, кто хочет качественно и без лишних хлопо...

ISBN: 978-3-944271-02-6
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: Оеткер Ферлаг
Переводчики: Анастасия Сперанская и Людмила Никулина
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Порта Спиритус
Язык: Русский
Количество страниц: 528